Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегию

    Челябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику




Новости

Галичский хлебокомбинат запустил новую технологическую линию по выпуску формового хлеба


Справочно-информационный материал
 

Мощность линии составляет 18 тонн в сутки, узнал СМИ44.

 Это позволит предприятию увеличить объемы производства хлеба и хлебобулочных изделий и расширить его рынки сбыта, рассказывают «Галичские известия».

В прошлом году Галичский хлебокомбинат произвел 5,3 тысяч тонн хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения и 256 кг кондитерских изделий. За 11 месяцев этого года произведено порядка 5,8 тысяч тонн продукции.

На сегодняшний день Галичский хлебокомбинат занимает 2-е место по производству хлеба в регионе. Ассортимент выпускаемой продукции разнообразен и включает в себя порядка 50 наименований: батон Нарезной, хлеб Дарницкий, хлеб Красносельский, батон с отрубями, плюшка Московская, хлеб Тостовый, плетенка, пирожки с капустой, яйцом, с повидлом, слойка с творогом, печенье песочное, безе и другие.

Продукция предприятия реализуется на территории Костромской области и представлена во всех торговых сетях («Пятерочка», «Дикси», «Магнит», «Десяточка», «Адмирал», «Высшая Лига», «Ашан» и другие).

 

21.12.2023   •   https://smi44.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • Зефир Ассорти (ваниль, лимон, клубника). ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»

    Масса нетто: 270 г.
    Срок годности: 3 месяца
    ГОСТ 6441–2014
    Состав: сахар, патока, яблочное пюре, желирующий агент–пектин, белок яичный сухой, регуляторы кислотности (кислота молочная, кислота лимонная, кислота аскорбиновая), агент влагоудерживающий лактат натрия, ароматизаторы «Ваниль», «Лимон», «Клубника», красители пищевые: куркумин, кармин; консервант сорбат калия

    АО «Минусинская кондитерская фабрика»



  • На Кубани производство сахара выросло на 19,9% за год

    В Краснодарском крае сахарные заводы за январь–август 2026 года произвели 413,4 тыс. тонн сахара, что на 19,9% больше показателя аналогичного периода 2025 года



  • Чизкейк с повышенным содержанием белка разработали во ВВГУ

    Ученые Владивостокского государственного университета создали новый, а главное — полезный вариант классического десерта: чизкейк с морским акцентом




Задать вопрос



 
 
Картинка