Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Это позволит повысить достоверность информации о составах, а также усилить защиту потребителей, отметил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Справочно-информационный материал
21.11.2024 Публикации в каталоге «Мучные кондитерские изделия»Каталог «Мучные кондитерские изделия» приглашает разместить рекламу своей компании в новом выпуске |
21.11.2024 Пять дополнительных хлебопекарных печей запустили на каширском производствеТак называемый газовый проект запустили на каширском производстве «Хлебъ Иван Давыдовъ» |
21.11.2024 В Егорьевске начали производить шоколадную массу для отечественных кондитеровКондитерская фабрика «Победа» начала реализацию нового проекта по импортозамещению. Теперь компания производит и поставляет на рынок шоколадную массу для других фабрик страны |
21.11.2024 «Акульчев» планирует строительство новых заводов в других регионахКомпания «Акульчев» планирует строительство новых заводов в регионах с высокой логистической доступностью |
14.11.2024 Ежедневно все самое важное о рынке продуктов питания и напитковПортал SnKiGb - агрегатор новостей рынков продуктов питания и напитков; оборудования, ингредиентов и упаковки. Начните рабочий день с просмотра самых важных новостей на российском и мировом рынках |
14.11.2024 "Агропродмаш 2024" — автоматизация пищевого производства от ТАУРАС-ФЕНИКС в режиме 24/7С 7 по 11 октября 2024 года в ЦВК «Экспоцентр» в Москве собрались ведущие компании, чтобы продемонстрировать последние достижения в области оборудования и технологий для производства продуктов питания |
14.11.2024 Хлебный хруст. Компания «Ориент Продактс» запустит новое производствоКомпания «Ориент» миллиардера Андрея Зокина инвестирует 453 млн рублей в производство хлебобулочных снеков на территории опережающего развития «Боровичи» в Новгородской области |
14.11.2024 Шоколадно-ореховая паста: секреты производства от «ЭФКО»Нежные, чуть хрустящие ломтики хлеба со сладкой и ароматной шоколадной пастой — десерт на завтрак |
14.11.2024 Волгоградский завод глубокой переработки зерна кукурузы успешно развивает свой уникальный для РФ агробизнесВ 2024 году компания «НьюБио» запустила производство первой партии растительного заменителя сухих сливок |
31.10.2024 «Продукты Питания» вкладывает 300 млн рублей в производство панировочных сухарей и мукиКомпания «Продукты Питания» инвестировала около 150 миллионов рублей в создание собственного производства панировочных сухарей |
31.10.2024 Тверской «Мелькомбинат»: 145 лет служения родному краюОдно из старейших предприятий Тверской области работает почти полтора века, пройдя путь от мельницы до модернизированного производства |
31.10.2024 В Ростовской области завод «ДонБиоТех» за ₽ 35 млрд запустят в 2027 годуВ Волгодонске Ростовской области производственный комплекс по глубокой переработке 250 тысяч тонн зерна и производству алифатической аминокислоты лизин АО «ДонБиоТех» введут в строй в 2027 году |
24.10.2024 "Русская Трапеза" подводит итоги выставки "Агропродмаш-2024"В Москве завершилась 29-я международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности — «Агропродмаш-2024» |
24.10.2024 Cargill расширяет производство какао в ИндонезииКомпания Cargill запустила новую линию по производству какао на своем перерабатывающем заводе в Гресике, Индонезия, с целью удовлетворения растущего спроса на деликатесные продукты питания и напитки по всей Азии |
17.10.2024 Новая тестоотсадочная машина "СВ крафт"Производственная фирма «СВ крафт» представила на выставке «Агропродмаш-2024» новую тестоотсадочную машину серии RoboForm-3D, которая оснащена двигающимся в 3-х направлениях транспортером - вперед-назад, влево-вправо, а также вверх-вниз, позволяя отсаживать изделия более сложной формы |
17.10.2024 Компания «СЕЛЛ-Сервис» нарастила выручку на 70%В планах компании активное развитие в странах Средней Азии |
17.10.2024 Nestlé испытает бумажные коробки для конфет Quality StreetНачиная с 14 октября, покупатели увидят первые в своём роде коробки конфет Quality Street, изготовленные из бумажной основы |
17.10.2024 Идеальная начинка: все о начиночных жирах с маслом шиПредложить потребителю новый вкус — еще полдела. Сделать конфеты с начинкой, да так, чтобы передать задумку кондитера — сложная технология |
17.10.2024 Очаковский комбинат пищевых ингредиентов ведет строительство завода по производству пищевых ингредиентов в Наро-ФоминскеУже более 15 лет ООО «Очаковский комбинат пищевых ингредиентов» выпускает пищевые добавки, которые являются доступными аналогами со схожими функциональными и питательными свойствами в готовом изделии дорогостоящему сырью |
17.10.2024 Важный компонент для пищевых ароматизаторов синтезировали в РоссииУченые НИЦ ГК «СОЮЗСНАБ» на базе крупнейшего в России пищевого холдинга открыли способ синтеза природного вещества 2,3,5,6-тетраметилпиразина со степенью очистки 99,99%, оно используется для ароматизаторов кондитерской группы для пищевых продуктов |
< 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 >