Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Это позволит повысить достоверность информации о составах, а также усилить защиту потребителей, отметил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Справочно-информационный материал
23.01.2025 Пермская кондитерская фабрика переходит на местную смородинуСовладелец фабрики Алексей Пыхтеев учредил для этих целей компанию «Жизньягода» и намерен развернуть ягодное производство в Ординском округе на площади от 30 до 50 гектаров |
23.01.2025 Зефир будущего — от классики до креативаСуществует несколько версий о происхождении зефира |
16.01.2025 Команда «Комус-упаковка» поздравляет Вас с Новым годом и РождествомКоманда компании «Комус-упаковка» поздравляет читателей журнала «Кондитерские изделия» с Новым годом и Рождеством |
16.01.2025 Горизонтальная упаковочная машина для "Северодвинского хлебокомбината"АО «Северодвинский Хлебокомбинат» совершенствует технологию производства и обновляет оборудование. Так на предприятии, благодаря бюджетным инвестициям, появилась от холдинга «Русская Трапеза» |
16.01.2025 Сладкая экзотика: кондитерские жиры для мучных кондитерских изделий с маслом шиПеченье, круассаны, кексы, вафли, пряники, сочники и эклеры — рынок мучных кондитерских изделий в России продолжает расти |
16.01.2025 Производители сладостей создадут замену какао из-за роста ценFT: производитель Oreo инвестирует в выпуск «клеточного какао» из-за роста цен |
26.12.2024 Команда «Комус-упаковка» поздравляет Вас с Новым годом и РождествомПоздравляем Вас с Новым годом и Рождеством |
26.12.2024 БКХ "Коломенский" увеличит производство продукции на 30% в 2025 годуХолдинг выпускает суммарно более 1,5 тыс. тонн продукции ежедневно, отметил генеральный директор компании Дмитрий Козлов |
26.12.2024 Челябинская кондитерская фабрика на треть увеличила объем выпуска тортовКомпания приняла участие в нацпроекте «Производительность труда» |
19.12.2024 Публикации в каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты»Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты» приглашает разместить рекламу своей компании в новом выпуске |
12.12.2024 Компания Техно-Сиб Групп предлагает выгодные готовые решения для мини пекаренТехно-Сиб Групп предлагает выгодные готовые решения для мини пекарен, включающие в себя оборудования от миксера до упаковочной линии |
12.12.2024 Воронежская «БМА Руссланд» запустила производство нового оборудования для сахзаводовРоссийская структура немецкой промышленной группы BMA AG — ООО «БМА Руссланд» с заводом в Лискинском районе Воронежской области — запустила производство колонного диффузионного аппарата в рамках программы импортозамещения |
05.12.2024 DIGITAL-продвижение кондитерского оборудования, ингредиентов, упаковки и брендингаИнформирование участников рынка о деятельности компании с целью создания позитивного отношения и моделирования поведения клиентов – неотъемлемая составляющая бизнеса |
05.12.2024 Семинар "Русской Трапезы" для представителей "Аксайского Хлебокомбината"13-16 ноября 2024 года с целью ознакомления с Холдингом и оборудованием производства машиностроительного завода «Русская Трапеза» состоялся визит делегации ООО «Аксайский Хлебокомбинат» из Ростовской области |
05.12.2024 Роботы и автоматизация производства: кондитерская фабрика "Сладкодаров" претендует на звание "Достояние губернии"10 декабря состоится торжественная церемония награждения ежегодного конкурса компаний "Достояние губернии" |
05.12.2024 "Аютинский хлеб" вложил в расширение производства больше двух миллиардов рублейШахтинское хлебопекарное предприятие, выпускающее продукцию под брендом "Аютинский хлеб", инвестировало свыше 2 миллиардов рублей в модернизацию и расширение производства |
05.12.2024 Олигофруктоза может полностью заменить сахар в шоколадах и глазуриНа базе НИЦ ППиФ ГК «СОЮЗСНАБ» проводится масштабная работа по полной замене белого сахара на олигофруктозу «FOS 90P» «Prebiose» в кондитерской отрасли, в частности, в рецептурах кондитерских полуфабрикатов, таких как шоколады, глазури и массы |
28.11.2024 Публикуйте ваши корпоративные новости на сайте журнала «Кондитерские изделия. Технологии»Вниманию поставщиков оборудования, ингредиентов, тары и упаковки. Рассказывайте всем участникам рынка о своих новинках, событиях, мероприятиях, достижениях и планах |
28.11.2024 «Щелковохлеб» расширяет ассортимент с французской выпечкой: новые багеты и эклерыКомпания «Щелковохлеб» объявила о планах по расширению своего производства, запуская новые линии для выпечки багетов и эклеров в ноябре |
28.11.2024 "Союзник" получила субсидию по программе «Частичная компенсация затрат на приобретение оборудованияВ соответствии с программой «Частичная компенсация затрат на приобретение оборудования» была выделена субсидия компании ООО «Союзник» |
< 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 >