Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
«Нева Ингредиентс»: Эксперты обсудят влияние ингредиентов на продуктовый рынок в 2026 году
За четыре года в пять раз!Таков рост интереса со стороны индустрии гостеприимства, рестораторов и сетей общественного питания к выставке «Агропродмаш» |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
|
|
TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколадаКрупнейший отечественный производитель какао-ингредиентов расширяет ассортимент промышленных шоколадов, предлагая кондитерским фабрикам стабильное качество, чистый состав и удобную для автоматизированных линий форму выпуска |
Справочно-информационный материал
04.06.2026 Компактная хлеборезка для производства сухариковКубикорезка КР-01-НОТИС режет хлебные слайсы на кубики со скоростью 100 кг/час |
04.06.2026 Измерять температуру теста поможет датчикМосковское хлебопекарное предприятие столкнулось с проблемой: стандартные датчики температуры не подходили для установки в месильную ёмкость тестомесильной машины, а без точного контроля температуры теста нельзя гарантировать стабильное качество выпечки |
04.06.2026 Металлодетектор Vemata MD успешно запущен на производстве теста для "Додо Пицца"Компания «Додо Франчайзинг», владеющая торговой маркой «Додо Пицца», успешно запустила в эксплуатацию на производстве в Санкт-Петербурге металлодетектор Vemata MD-5010 |
04.06.2026 «КДВ Групп» удвоила мощности кондитерского цеха на новосибирской площадкеПредприятие «КДВ Новосибирск» модернизировало кондитерский цех, удвоив его мощности — до 16 тонн продукции в сутки, сообщает агентство «Интерфакс-Сибирь» со ссылкой на данные холдинга |
04.06.2026 Превращайте жидкости в сыпучие порошки!Ассортимент ГК Союзоптторг пополнился уникальными ингредиентами N-ZORBIT™ от компании Ingredion |
04.06.2026 Структура «Эфко» стала владельцем элеватора в Калаче Воронежской областиОдно из основных юрлиц белгородской ГК «Эфко» — АО «Эфко продукты питания» — стало единственным собственником ООО «Универсал строй», которое управляет элеватором в Калаче Воронежской области |
04.06.2026 Балашовский сахарный комбинат масштабно модернизируют за 1,5 миллиарда рублейООО «Балашовский сахарный комбинат» вкладывает 1 469 миллионов рублей в масштабный инвестпроект — он предусматривает реконструкцию и техническое перевооружение предприятия |
28.05.2026 Готовые сахарные помадки «Гамми» – стандартизация декора и оптимизация кондитерского производстваВ условиях высокой конкуренции на рынке кондитерских изделий визуальная привлекательность и предсказуемость качества становятся ключевыми факторами удержания покупателя |
28.05.2026 Смесь «Азиатская» для моти и десертовАзиатская кухня продолжает завоевывать российский рынок |
28.05.2026 Эксперты рассказали, из-за чего может ухудшиться качество шоколадаКачество шоколада в мире может ухудшиться из-за того, что производители ищут различные заменители подорожавшему какао, рассказали опрошенные РИА Новости эксперты |
21.05.2026 TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколадаКрупнейший отечественный производитель какао-ингредиентов расширяет ассортимент промышленных шоколадов, предлагая кондитерским фабрикам стабильное качество, чистый состав и удобную для автоматизированных линий форму выпуска |
21.05.2026 Точная раскатка любого теста: видеообзор машин YP от FoodatlasДля предприятий, где важно быстро и равномерно раскатывать слоёное, крутое тесто из пшеничной, рисовой, соевой муки без твёрдых включений, компания Foodatlas подготовила новый видеообзор |
21.05.2026 Кондитерская фабрика «Верность Качеству» в Касимовском округе расширит производствоВ Рязанской области при государственной поддержке активно развивается производство кондитерской продукции |
21.05.2026 Mars расширит кондитерскую фабрику в СтупиноMars запустит в Ступинском округе три новые линии по выпуску батончиков и драже |
21.05.2026 Завод по глубокой переработке гороха «Щелково Агрохим» выйдет на проектную мощность в 2028 годуПредприятие будет производить амилозный крахмал, гороховый протеин и клетчатку |
14.05.2026 Смесь «Азиатская» для моти и десертовАзиатская кухня продолжает завоевывать российский рынок |
14.05.2026 Предприятие из Петербурга получило 5 млн на модернизацию оборудованияКомпания из Санкт-Петербурга, занимающаяся производством кулинарной, хлебобулочной и кондитерской продукции, направила городскую поддержку на модернизацию оборудования и развитие производства |
14.05.2026 Производитель астраханской муки «АгроЭкспорт» увеличит поставки муки на рынокКомпания «АгроЭкспорт» планирует нарастить поставки пшеничной муки в Туркменистан до 400 тонн в сутки |
30.04.2026 Производство замороженных полуфабрикатов из теста запустил «Магнит»Торговая сеть «Магнит» запустила производство замороженных хлебобулочных изделий, из которых в магазинах розничной сети готовятся выпечка и продукты для перекуса |
30.04.2026 Производитель натуральных красителей получил международную премиюПроизводитель натуральных красителей «ЭКО РЕСУРС» получил премию «Инвестор года–2025» от AmCham Russia и TEDA за инвестиции в производство пищевых ингредиентов, модернизацию мощностей и развитие экологичных технологий |