Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегию

    Челябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику




Новости

Рост сбора орехов в ЮФО и СКФО планируется на уровне 5% по итогам 2026 г.


Справочно-информационный материал
 

Рост валового сбора орехоплодных культур в Южном федеральном округе (ЮФО) прогнозируется на уровне 5% — до 16,4 тыс. т по итогам 2026 года. В Северо-Кавказском федеральном округе (СКФО) ожидается аналогичный прирост — до 14,4 тыс. т. Об этом РБК Кавказ сообщили в пресс-службе Россельхозбанка (РСХБ).

По данным министерства сельского хозяйства Ставропольского края, общая площадь насаждений орехоплодных культур в хозяйствах всех категорий региона составляет 2 тыс. га. При этом более 50 % этих площадей сосредоточено в Георгиевском, Изобильненском и Предгорном муниципальных округах. Валовой сбор орехов в регионе достиг 4,6 тыс. т. по итогам 2025 года.

По итогам 2025 года в ЮФО было собрано 15,6 тыс. т орехов, что составляет 52% общероссийского производства. В СКФО показатель достиг 13,7 тыс. т, или 45% от общего объема в стране. Так, на два округа пришлось 97% российского сбора орехоплодных культур.

Основными культурами остаются грецкий орех и фундук. В структуре производства ЮФО на них приходится 55% и 41% соответственно. В СКФО доля грецкого ореха составляет 58%, а фундука — 41%.

 

«В 2026 году эта структура, вероятнее всего, сохранится. Основой отрасли остаются личные подсобные хозяйства, но промышленное направление активно развивается», — уточнили в пресс-службе банка.

 

По оценке Центра отраслевой экспертизы РСХБ, положительная динамика развития ореховодства продолжится. Среди факторов, способствующих ее развитию, являются увеличение потребления орехов, сокращение импорта и благоприятные климатические условия южных регионов России.

Ранее РБК Кавказ сообщал, что в 2025 году в Ставропольском крае началась реализация инвестиционного проекта по закладке промышленного сада фундука площадью около 100 га в Труновском муниципальном округе.

 

22.10.2026   •   https://kavkaz.rbc.ru/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка