Интересно

Уникальный для России прибор, упрощающий анализ брожения пищевых сред, позволит сделать производство хлебобулочных изделий более гибким

Для начинок с высоким содержанием орехового сырья необходимо использовать жиры, которые будут замедлять процессы миграции и исключат риск «поседения» готовых изделий

Российские ученые из Росбиотеха создали здоровую муку из узколистного люпина, которая способна восполнить дефицит необходимого белка в организме

Вы готовы узнать секреты быстрого запуска продуктов питания на рынок?
​Тогда запишите в свой календарь дату 25 декабря, время: 11:00 МСК. Именно тогда состоится эксклюзивный вебинар "Как быстро разработать новый продукт или бренд на рынке продуктов питания"

В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов печенья с начинками от российских производителей

В Симферополе построят новый цех по производству кондитерских изделий, в том числе из местных ингредиентов – лаванды и лепестков крымской розы

Семь уважаемых бельгийских шоколатье предприняли смелое начинание и сварили из плодов дерева какао пиво с фруктовым ароматом KBOSSE, рассказала 28 ноября газета The Brussels Times

Конференцию организовали ФГАНУ Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности и ГК «Грейн Холдинг» при поддержке правительства области

Производители учитывают в своей работе все веяния времени и регулярно выводят на рынок продукты, которые снимают дилемму «вкусно или полезно»

В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов шоколадных конфет

Исследователи Севастопольского госуниверситета получили естественный гелеобразователь агароид из черноморской водоросли Филлофора

Сладости из водоросли ламинарии представили на конференции в Дальрыбвтузе. Авторами этих продуктов стали студенты Института пищевых производств

Идея реализация необычной продукции принадлежит главе ставропольской компании «РосЭнерджи» Антону Стокозе. Свою линейку продуктов предприниматель представил на местной выставке

Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна совместно с федеральным журналом «Агробизнес» подводит итоги третьего рейтинга компаний отрасли глубокой переработки зерна за 2022 год

Учёные УрГЭУ нашли способ приготовления какао-порошка из гречишной лузги

В ходе расследования в CBS News обнаружили, что дети в Гане в возрасте пяти лет собирают какао-бобы для компания Mars, которая производит такие известные конфеты и батончики, как M&Ms и Snickers

К 2025 году предприятие будет выпускать около 6 тыс. тонн продукции в год - половину от потребностей российского рынка, сообщили в пресс-службе правительства Курской области

Ученые из Российского биотехнологического университета изобрели новый вид муки из соевого шрота для снижения уровня холестерина. О разработке сообщает RT

Проверенные партии органической продукции предназначаются для российского рынка

На платформе sfera.live состоится вебинар, где вы узнаете о ключевых стратегиях оптимизации бюджета на внедрение 1С, сохраняя при этом высокое качество проекта