Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Это позволит повысить достоверность информации о составах, а также усилить защиту потребителей, отметил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Справочно-информационный материал
11.06.2025 Цена на кокосовое масло обновила рекордВсемирный банк: цена на кокосовое масло достигла рекордных 2742 долларов |
11.06.2025 Кондитерская тревога: цены на кокосовое масло бьют рекордыЯков Якубович: Возросшие цены на кокосовое масло могут оказать заметное влияние на индустрию кондитерских изделий |
11.06.2025 Рост спроса на пальмовое масло будет поддерживать экспортную стоимость всех основных масел на мировом рынкеВысокий спрос на пальмовое масло на мировом рынке, вызванный возвращением справедливого ценового спреда по отношению к конкурентным маслам |
05.06.2025 Производство российского пищевого оборудования за 4 месяца 2025 года фактически осталось на уровне прошлого годаВ мероприятии приняли участие руководители и владельцы заводов по выпуску сельскохозяйственной, строительно-дорожной, прицепной техники, пищевого оборудования и комплектующих, руководители и сотрудники аппарата Ассоциации «Росспецмаш» |
05.06.2025 Эксперты ухудшили оценку дефицита какао-бобов в миреМеждународная организация по какао ухудшила оценку дефицита какао-бобов в мире |
05.06.2025 Самым прибыльным товаром в мире по итогам мая стали какао-бобыНаиболее прибыльным товаром в мире по итогам мая оказались какао-бобы, необходимые для изготовления шоколада |
29.05.2025 Сухие молочные продукты: как технологии и экспорт определяют успех производителейАнализ рынка сухого молока: российское и зарубежное производство, экспортный потенциал и технологическое обеспечение |
29.05.2025 «От значимого роста цен на ржаную муку нас спасает только импорт из Белоруссии»Рустам Айдиев — о том, как подорожание муки влияет на бизнес хлебопеков |
29.05.2025 Рынок пальмового масла в мае 2025: Малайзия укрепляет экспортные позиции на фоне пошлин ИндонезииВ мае 2025 года рынок пальмового масла демонстрирует рост фьючерсов и активный экспорт из Малайзии |
22.05.2025 Мировые цены на какао-бобы вновь активно растутМировые цены на какао-бобы вновь демонстрируют активный рост, поднимаясь выше отметки в $11 тысяч за тонну впервые с 4 февраля |
22.05.2025 Цена на кокосовое масло в мире достигла рекордаКокосовое масло в апреле подорожало до рекордных 2483 долларов за тонну |
22.05.2025 Россия нарастила импорт пальмового масла из Индонезии до 148,8 тысячи тоннВ январе-марте 2025 года Россия увеличила импорт пальмового масла из Индонезии |
15.05.2025 Малайзия намерена увеличить поставки какао в РоссиюПремьер Малайзии заявил о планах увеличить поставки какао в Россию |
15.05.2025 Какие перспективы российского зерна на рынке ВьетнамаСоциалистическая Республика Вьетнам – активно развивающееся государство Юго-Восточной Азии и один из ключевых партнеров России в этом регионе |
15.05.2025 Заморозки повредили 12% посевов сахарной свеклыЗаморозки, наблюдаемые в России в апреле и мае, повредили посевы сахарной свеклы на площади более 120 тыс. гектаров |
15.05.2025 Сев сахарной свеклы выполнен более чем на 95% плановых площадей — ИКАРГибель посевов в ряде регионов составляет 10-20% |
30.04.2025 Экспорт пальмового масла на мировые рынки восстанавливаетсяМировой экспорт пальмового масла начал восстанавливаться на фоне увеличения предложения. К такому мнению приходят аналитики немецкой аналитической компании Oil World |
30.04.2025 Цены на сырое пальмовое масло скорректировались раньше, чем ожидалосьПоскольку цены на сырое пальмовое масло (CPO) скорректировались раньше, чем ожидалось, уровень запасов, вероятно, вырастет в течение следующих нескольких месяцев, отмечает The Star |
24.04.2025 FT: ажиотаж вокруг «дубайского шоколада» привел к дефициту фисташек в миреАжиотаж вокруг «дубайского шоколада» привел к дефициту фисташек во всем мире, о чем сообщает Financial Times |
24.04.2025 РФ в 2024 г. увеличила производство основных видов крахмала на 2,9%Отрасль глубокой переработки зерна РФ в 2024 году произвела 406,8 тыс. тонн нативных крахмалов, что на 2,9% больше, чем в 2023 году, сообщили "Интерфаксу" в Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна |
< 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 >