Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Это позволит повысить достоверность информации о составах, а также усилить защиту потребителей, отметил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Справочно-информационный материал
13.03.2025 Цены на муку в России снизилисьВ России цены на муку снизились, что может повлиять на стоимость хлеба и других продуктов |
13.03.2025 В Российском зерновом союзе оценили перспективы урожая и экспорта в 2025 годуПо мнению экспертов, если погода будет благоприятная, с достаточным количеством дождей, то урожай будет на уровне прошлого года |
13.03.2025 Продукты глубокой переработки зернаОтрасль глубокой переработки зерна в России сохраняет положительную динамику |
13.03.2025 Производство сахара в России к 6 марта снизилось на 8,1%В России производство сахара из свеклы урожая 2024 года к 6 марта с августа 2024 года составило 6,08 млн тонн, что на 8,1% меньше, чем год назад, сообщает аналитическая служба Союзроссахара |
13.03.2025 Reuters: пальмовое масло подорожает из-за стагнации производстваВ обозримом будущем пальмовое масло будет оставаться дорогостоящим продуктом в связи с застоем в производстве и увеличением объёмов производства биодизеля в Индонезии, которая является основным производителем этого продукта |
13.03.2025 Миру назвали две причины окончания эпохи дешевого пальмового маслаВ ближайшие годы в мире всем придется привыкать к тому, что пальмовое масло станет дорогим |
06.03.2025 Цены на какао-бобы за день упали на тысячу долларов за тоннуБиржевые цены на какао-бобы в понедельник сократились примерно на 11%, или на одну тысячу долларов, до 8,1 тысячи долларов за тонну, следует из данных ICE Futures |
06.03.2025 Производство ржи в этом году вряд ли будет растиПовышение цен — недостаточный стимул для аграриев в условиях увеличения себестоимости |
06.03.2025 Рост производства сахара в России: прогнозы на сезон 2025/26По прогнозам экспертов, производство сахара в сезоне 2025/26 ожидается на уровне 6,2-6,8 миллионов тонн, что связано с незначительным увеличением посевов сахарной свеклы |
06.03.2025 Профицит предложения не удержит пальмовое масло от роста ценТрейдеры готовятся к профициту индонезийского пальмового масла |
06.03.2025 Алексей Удовенко: «Пальмовое масло торгуется ниже 4,500»Эксперт прокомментировал снижение цен на пальмовое масло на мировом рынке |
06.03.2025 Импорт пальмового масла достигнет 5-летнего минимума на фоне изменения цен и роста производстваОжидается, что восстановление производства пальмового масла и сокращение импорта чувствительными к ценам потребителями приведут к снижению цен и сокращению премии на тропическое масло по сравнению с его основными конкурентами |
27.02.2025 Выпуск пищевого оборудования в России вырос в 1,5 разаДрайверы — холодильное и перерабатывающее оборудование |
27.02.2025 Цены на какао-бобы в мире упали на тысячу долларов за деньБиржевые цены на какао-бобы сократились на одну тысячу долларов за сутки |
27.02.2025 В России производство сахара к 20 февраля оказалось ниже прогнозаВ России производство сахара из свеклы урожая 2024 года к 20 февраля составило 6,036 млн тонн из прогнозируемых в целом на сезон 6,3 млн тонн, сообщает аналитическая служба Союзроссахара |
27.02.2025 Рынок пальмового масла растет вслед за конкурирующими масламиФьючерсы на малазийское пальмовое масло выросли более чем на 3% в среду на фоне укрепления цен на конкурирующие пищевые масла и опасений по поводу объемов производства, в то время как рост покупок перед крупной отраслевой конференцией также оказал поддержку ценам, сообщает Business Recorder |
27.02.2025 Малайзия сохранит экспортную пошлину на пальмовое масло в 10%В следующем месяце один из крупнейших мировых производителей сырого пальмового масла, Малайзия, сохранит ставку экспортной пошлины на продукт на уровне 10 процентов |
20.02.2025 Тенденции в упаковке 2025 по версии EskoБельгийская компания Esko, один из ведущих мировых разработчиков интегрированного программного и аппаратного обеспечения для производства упаковки, этикетки и печати большого формата, в конце прошедшего года опубликовала электронную брошюру “Packaging Trends 2025” |
20.02.2025 FT: запасы какао в мире резко сократились из-за неурожая в Кот-д'Ивуаре и ГанеНеурожай какао-бобов в ведущих странах-производителях - Кот-д'Ивуаре и Гане - из-за вирусной болезни и непогоды привел к сокращению до рекордно низкого уровня предложения на ведущих торговых площадках мира - Лондоне и Нью-Йорке |
20.02.2025 Bloomberg: Исторически высокие цены на какао уничтожают спрос на шоколадПо данным агентства JPMorgan, рост цен на шоколад приведет к снижению спроса в этом году, что приведет к меньшему, чем ожидалось, дефициту предложения, пишет Bloomberg |
< 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 >