Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Это позволит повысить достоверность информации о составах, а также усилить защиту потребителей, отметил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Справочно-информационный материал
08.08.2024 Рослесинфорг: В 2023 году объемы заготовки орехов в РФ выросли на 5,4%В России площадь ореховых лесов выросла почти на 2% за последний год и превысила 10,1 миллиона гектаров |
08.08.2024 От роста цен на хлеб до вывозных пошлин: к чему приведет конфликт интересов пекарей и мукомоловХлебозаводы заявили, что цена на главный ингредиент для приготовления хлеба за лето выросла от 6% до 30% |
01.08.2024 Цены на какао-бобы упали до минимума с мартаКотировки фьючерсов на какао упали до более чем 4-месячных минимумов на ожиданиях увеличения предложения и снижения спроса |
01.08.2024 Георгий Остапкович: После подорожания кофе в цене изменится шоколадЦены на кофе сорта робуста в апреле взлетели на 16,8 процента — это максимальная стоимость на товар за последние 45 лет |
01.08.2024 Экспорт сахара из РФ в 2024-2025 сельхозгоду может снизиться до 560 тысяч тоннПо итогам прошлого периода Россия экспортировала примерно 970 тыс. тонн сахара |
01.08.2024 Переработка сахарной свеклы нового урожая в России началась позже, чем в 2023 годуСезон переработки сахарной свеклы нового урожая начался позже, чем в прошлом году |
25.07.2024 Спасибо Африке. Шоколад в России может подешеветь в 2025 годуЦены на шоколад могут опуститься в России уже на следующий год, сообщил aif.ru основатель шоколадной фабрики, эксперт рынка шоколада Андрей Шарков |
25.07.2024 Фьючерсы на какао растут, поскольку Гана пытается ограничить поставкиВ письме к своим покупателям производитель № 2 какао в мире сообщил, что он определит, сколько какао-бобов, прошедших сертификацию, следующего урожая можно будет продавать, исходя из общего объема производства, и что регулирующий орган распределит бобы “по справедливости” между покупателями |
25.07.2024 В Гане урожай какао-бобов снизился более чем на 50%В Гане почти пятая часть всех плантаций деревьев, дающих какао-бобы, поражена вызываемой вирусом болезнью |
25.07.2024 Россия стала мировым лидером по экспорту пшеницы: гордиться или опасатьсяАграрный эксперт Корбут: «Сами все не съедим» |
25.07.2024 Фьючерсы на сахар снижаются из-за улучшения прогнозов урожаяКотировки фьючерсов на сахар продемонстрировали снижение на биржах Нью-Йорка и Лондона в связи с оптимистичными прогнозами урожая в ключевых странах-производителях Европы и Таиланда, что частично нивелировало недавние опасения относительно погодных условий в Бразилии, крупнейшем мировом производителе сахара |
25.07.2024 Россия вышла на очередной пик посевных площадей под сахарной свеклой, но производство сахара снизитсяРФ в этом году вышла на очередной пик посевных площадей под сахарной свеклой, которая в прошлом году стала одной из самых прибыльных сельхозкультур |
25.07.2024 Цены на пальмовое масло вырастут во втором полугодии, поскольку Ла-Нинья создает риск для поставокЦены на пальмовое масло, вероятно, продолжат расти во второй половине года, поскольку надвигающееся наступление Ла-Нинья ставит под угрозу и без того ограниченные поставки самого потребляемого в мире растительного масла сообщает The Edge Malaysia |
25.07.2024 Малайзия и Индия будут сотрудничать в противодействии кампаниям против пальмового маслаМалайзия и крупнейший в мире импортер пальмового масла Индия будут совместно работать над противодействием антипальмовой кампании Запада, сообщает Business Times |
18.07.2024 Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделий (по объему выручки за 2023 год)Ежегодно редакция каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» и журнала «Кондитерские изделия» публикует рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделий |
18.07.2024 Трейдеры понесли $1,4 млрд убытков из-за гибели урожая какао в ГанеГибель урожая какао в Гане обернулась потерей мировыми трейдерами $1,4 млрд |
18.07.2024 Юрий Кацнельсон: «Россия имеет необходимый объем зерна для полноценной работы хлебопеков»Президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон дал комментарий ТАСС по поводу ситуации на рынке хлебопечения |
11.07.2024 Рейтинг российских производителей шоколада и шоколадных конфет (по объему выручки за 2023 год)Ежегодно редакция каталога «Шоколад. Шоколадные конфеты» и журнала «Кондитерские изделия» готовит и публикует рейтинг российских производителей кондитерских изделий из шоколада |
11.07.2024 Россия начнет напрямую импортировать какао-бобы из НигерииТоргпред РФ в Нигерии: республика начнет поставлять России какао-бобы напрямую |
11.07.2024 Производители хлеба и мукомолы поспорили о ценах на мукуНеблагоприятная погода повлияла на стоимость зерна и, как следствие, муки |
< 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >