Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Это позволит повысить достоверность информации о составах, а также усилить защиту потребителей, отметил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Справочно-информационный материал
14.09.2023 Крепкий орешек. Как развивается рынок орехов в РоссииТурфирмы наперебой зовут на Урал, в Сибирь, на Дальний Восток |
14.09.2023 В Минсельхозе ожидают, что производство сахара в 2023 году составит порядка 6 млн тоннЦены производителей на сахар в настоящее время стабильны, сообщили в ведомстве |
14.09.2023 Мировые запасы пальмового масла сократились из-за всплеска спросаЭкспорт вырос до максимума за последние четыре года |
14.09.2023 Пальмовое масло дешевеет на бирже Куала-ЛумпуреВ понедельник котировки пальмового масла на малайзийской бирже в Куала-Лумпуре пошли на спад после выхода отчета аналитиков национального совета МРОВ, в котором говорится, что запасы «пальмы» в Малайзии продолжили увеличиваться и по итогам августа достигли максимума за последние 7 месяцев (2,12 млн тонн) |
07.09.2023 Эволюция кондитерских изделийВ то время как потребители ищут здоровые способы побаловать себя, производители отказываются от некоторых ингредиентов и заменяют их растительными и сахаросодержащими вариантами |
07.09.2023 Какао-бобы на максимуме почти за 40 летФьючерсы на какао-бобы стали одним из наиболее доходных инструментов в первом полугодии: они подорожали на лондонской бирже ICE Futures на 32% |
07.09.2023 Россельхозбанк назвал производство орехов перспективной нишей для агросектораСейчас основная часть сбора орехов приходится на хозяйства населения |
31.08.2023 Кто покупает цельнозерновые продуктыАмериканский совет по цельному зерну Oldways провел ежегодное исследование и выяснил, что среди тех, кто выбирает цельнозерновые продукты, 16 % стараются употреблять меньше углеводов |
31.08.2023 НСХ: хлебопеки могут вынужденно перейти на производство хлеба из муки общего назначенияДиректор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев спрогнозировал рост отпускных цен на хлеб до 10 % до конца года |
31.08.2023 «Московская биржа» начинает расчет ежедневного индекса сахара25 августа 2023 года Национальная товарная биржа (НТБ, входит в Группу «Московская Биржа») начинает расчет и ежедневную публикацию нового семейства национальных ценовых индикаторов - ежедневных региональных индексов рынка сахара |
31.08.2023 К 2030 году мировой спрос на пальмовое масло превысит $95 млрд – исследованиеПо данным Vantage Market Research, рынок пальмового масла в ближайшие годы ожидает значительный рост |
24.08.2023 Япония резко увеличила импорт зерна из России | (ГБ)Япония в июле 2023 года почти на 5700% нарастила импорт зерновых из России по сравнению с июлем 2022 года, сообщило министерство финансов Японии |
24.08.2023 Россия могла бы стать крупным поставщиком сахара на мировые рынки — ИКАРПоставки сахара за рубеж железнодорожным транспортом с февраля 2022 года не превышают 34 тыс. тонн в месяц, основным покупателем пока остается Казахстан |
17.08.2023 Производство сахара в России выросло в 2,5 разаПо состоянию на 10 августа в России было произведено около 100 000 тонн свекловичного сахара, что в 2,5 раза больше, чем было произведено к 10 августа 2022 г |
17.08.2023 Мировой спрос на пальмовое масло растетСпрос на пальмовое масло растет, так как его дисконт к соевому и подсолнечному маслам вырос, что обусловлено недавним ростом цен на конкурирующие масла из-за проблем с производством в США и перебоев с поставками из региона Черного моря, заявили представители отрасли. |
10.08.2023 Рост производства оборудования для пищепрома РФ в 2023 году может составить 4,9%Машиностроительная отрасль РФ в этом году может увеличить производство машин и оборудования для пищевой промышленности на 4,9% |
10.08.2023 Кондитеры видят возможность снижения цен на какао-бобы и сахар в РФ в ближайшее времяКак сообщил исполнительный директор ассоциации "Асконд" Вячеслав Лашманкин, в регионах началась переработка сахарной свеклы нового урожая, что "дает определенный шанс на снижение цен на рынке" |
10.08.2023 Россию хотят снабжать какао-бобами через АстраханьТропические фрукты, какао-бобы и овощи из африканских стран нам поставляли европейские трейдеры, но в нынешних условиях это стало почти невозможным |
10.08.2023 Использование подсластителей увеличиваетсяИспользование подсластителей при запуске новых продуктов питания и напитков растет во всем мире |
10.08.2023 Миру предрекли рост цен на сахарBloomberg: Индия может резко сократить вывоз сахара из-за проблем с урожаем |
< 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 >