Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Это позволит повысить достоверность информации о составах, а также усилить защиту потребителей, отметил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Справочно-информационный материал
23.07.2026 Производство упаковки модернизировали в НогинскеТипография «Принтомир», входящая в состав ГК «Гофромир», запустила новое оборудование |
23.07.2026 В Татарстане может появиться завод по глубокой переработке гречихиВ Татарстане прорабатывают возможность запуска глубокой переработки гречихи, которое будет ориентировано на экспорт в Китай |
23.07.2026 90% волгоградской пшеницы является продовольственнойВ Волгоградской области собранную с полей пшеницу отправляют на проверку в лабораторию прежде, чем она пойдет на переработку |
23.07.2026 В Воронежской области рассчитывают собрать по 6 млн тонн зерна и сахарной свеклыПо предварительной оценке, в 2026 году Воронежская область рассчитывает получить 6 млн т зерновых, 5,7 млн т сахарной свеклы, 1,6 млн т масличных культур |
16.07.2026 В Воронежской области рассчитывают собрать по 6 млн тонн зерна и сахарной свеклыПо предварительной оценке, в 2026 году Воронежская область рассчитывает получить 6 млн т зерновых, 5,7 млн т сахарной свеклы, 1,6 млн т масличных культур. Предполагается также обеспечить плановые объемы производства картофеля, овощей и плодово-ягодной продукции |
16.07.2026 В Россельхозцентре оценили качество зерна нового урожая на ДонбассеВ республике началась уборка озимых зерновых культур. По данным Минсельхоза ДНР, они посеяны на площади более 190 тыс. га. Ключевая культура – озимая пшеница |
16.07.2026 В саратовском минсельхозе обсудили увеличение объемов экспорта зернаСовещание по вопросам отгрузки зерна в Китайскую Народную Республику для его дальнейшей переработки провела заместитель министра сельского хозяйства области по развитию пищевой и перерабатывающей промышленности Наталья Мариевская |
16.07.2026 Масло без хлеба: почему подсолнечник вытесняет пшеницу с воронежских полейИ какие еще культуры могут прийти на смену зерновым |
09.07.2026 Склад сахарозаменителей достроят в Дмитрове в этом годуВ Дмитровском округе продолжается строительство складского комплекса для хранения пищевых ингредиентов, которые используют в производстве продуктов питания и лекарственных препаратов |
09.07.2026 Запуск завода по производству лимонной кислоты перенесли на третий квартал 2026 годаРеализация одного из крупнейших импортозамещающих проектов на российском рынке пищевых ингредиентов займет больше времени, чем планировалось |
09.07.2026 В Сибири разработали технологию переработки кедровых шишекУченые и студенты Сибирского государственного университета имени Решетнева создали простую технологию переработки кедровых шишек в экстракты для фармацевтики и косметики, которая может помочь бизнесу заместить импортное сырье и решить экологическую проблему утилизации мусора, сообщили РИА Новости в университете |
02.07.2026 Арктические пекарни Якутии получили субсидии на закупку нового оборудования и расширение производстваВласти Якутии в 2025 году выделили семь субсидий предпринимателям, которые занимаются производством хлеба в северных улусах |
02.07.2026 Производитель полезных сладостей Red и Nature откроет фабрику в ПетербургеПрезидент и основатель рекламной группы Media Instinct Group Алексей Бахтеров запускает в Санкт-Петербурге кондитерскую фабрику «Чоколетт», рассказал он «Ведомостям» |
02.07.2026 В Набережных Челнах открылся современный мельничный комплекс «Челны-Хлеб»В Набережных Челнах после реконструкции заработал обновленный мельничный комплекс компании «Челны-Хлеб» |
25.06.2026 На Южный Урал увеличат прямые поставки какао‑бобов из КолумбииДеловая делегация из латиноамериканской страны заключила ряд соглашений на форуме в Челябинске |
25.06.2026 В Подмосковье в 2026 году проведут исследование 350 тысяч тонн пшеницыВ Подмосковье в 2026 году в рамках государственного мониторинга зерна исследуют более 350 тыс. тонн пшеницы |
25.06.2026 Первые пробы ставропольской пшеницы нового урожая отнесены к 3 классу – ЦОК АПК18 июня специалисты Северо-Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» исследовали первую пробу мягкой пшеницы нового урожая в рамках государственного мониторинга зерна |
25.06.2026 С чего начинается хлебУрожай будет там, где высокая культура земледелия и качественные семена |
18.06.2026 На Камчатке хлеб может подешеветь благодаря новым технологиям производстваНа Петропавловском хлебокомбинате запустили новый цех по производству хлебобулочной продукции |
18.06.2026 Почти 600 тонн какао-бобов привезли в Ульяновскую область из АфрикиС начала 2025 года в Ульяновскую область ввезли почти тысячу тонн подкарантинной продукции из-за рубежа |