Свежий номер журнала
Участники проекта
Популярные новости
-
«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
-
В ГД призвали не писать "без сахара" на продуктах с глюкозой и фруктозой
Это позволит повысить достоверность информации о составах, а также усилить защиту потребителей, отметил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов
-
Анализ цен на сахар в России: динамика на начало августа 2026 года
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
-
ИНТЕКПРОМ: технология выпечки-2026
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Популярные статьи
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»
Михаил Шамис
«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегию
Челябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику
Компании
Справочно-информационный материал
-
03.08.2017 Сотрудников холдинга «Солнечные продукты» наградили за вклад, внесённый в развитие сельского хозяйства
Награждение состоялось на полях холдинга «Солнечные продукты» в Марксовском районе Саратовской области в рамках первой в ПФО конференции по возделыванию зерновых и масличных
-
27.07.2017 В ассортименте ГК «Союзоптторг» появился новый эффективный подсластитель – сукралоза
Он абсолютно некалориен и позволяет существенно снизить калорийность готового продукта
-
27.07.2017 Кондитерские печи
«Шебекинский машиностроительный завод» — современное технологичное предприятие, основанное в 1867 году
-
27.07.2017 Компания Barry Callebaut подтвердила свой статус надежного партнера
Компания Barry Callebaut, ведущий мировой производитель высококачественных шоколадных и какао-продуктов, успешно внедрила и расширила свою возобновляемую кредитную линию
-
20.07.2017 Специальное предложение для кондитерских производств от компании «Арабелла»
Компания «Арабелла» поставляет качественное сырье для кондитерского производства, являясь одной из ведущих компаний на отечественном рынке
-
20.07.2017 Достанется на орехи
Компания «Смарт» построит в Златоусте второй завод по производству снеков
-
13.07.2017 20 ПРИЧИН ОБРАТИТЬСЯ В КОМПАНИЮ «БЕСТЕК-ИНЖИНИРИНГ»
В любом случае, какие бы продукты питания не выпускало ваше предприятие, без помощи «БЕСТЕК-Инжиниринг» сегодня сложно обойтись
-
06.07.2017 Специальное предложение для кондитерских производств от компании «Арабелла»
Компания «Арабелла» поставляет качественное сырье для кондитерского производства, являясь одной из ведущих компаний на отечественном рынке
-
06.07.2017 Скидка - 15% на кондитерские печи!
«Шебекинский машиностроительный завод» — современное технологичное предприятие, основанное в 1867 году
-
06.07.2017 «АККОНД» расширяет производство
Кондитерская фабрика «АККОНД» известна всем качеством, разнообразием и оригинальностью производимой продукции
-
06.07.2017 ZUEGG вступила в «Руспродсоюз»
Компания ZUEGG с 2010 года производит в РФ фруктовые полуфабрикаты для молочной и кондитерской промышленности в формате B2B
-
06.07.2017 Mondelez готова выпускать Oreo со вкусом единорога
Первые результаты кампании, в рамках которой потребителям предложили самим придумать вкус печенья
-
29.06.2017 Новые изменения упаковки от «Готэк-Принт»: выходим за грани привычного
Более пятнадцати лет своего существования АО «ГОТЭК-ПРИНТ» удалось создать не одну сотню ярких, надолго запоминающихся упаковочных решений для сахаристых и мучных изделий, шоколада и конфет
-
29.06.2017 Пряники ручной работы
Кондитерский комбинат «Сажинский» выпустил серию пряников ручной работы «Лики Воронежа»
-
29.06.2017 Хедж-фонд Third Point инвестировал $3,5 млрд в Nestle
Хедж-фонд Third Point LLC, принадлежащий известному инвестору Дэниэлу Лебу, вложил $3,5 млрд в швейцарскую Nestle SA, одного из крупнейших мировых производителей продуктов питания
-
29.06.2017 Компания Mars установит автоматы с M&M’s
До конца этого года шоколадные драже M&M’s будут доступны на развес. Правда, объем фасовки стандартен – 150 грамм, или один стакан, который выдаст автомат
-
22.06.2017 ТМ «Кондитер Профи» - успех и прибыль Вашего бизнеса
На рынке кондитерских изделий компания «Кондитер Профи» уже более 15 лет
-
22.06.2017 Гарантии, качество и экономия для российских хлебопеков
Компания «Свеба Дален Рус» - член международной финансово-промышленной группы «Sveba Dahlen AB» со штаб-квартирой во Фристаде, Швеция
-
22.06.2017 ГОТЭК ПРИНТ на RosUpack 2017
Приглашаем посетить наш стенд на Международной выставке RosUpack 2017
-
22.06.2017 Саратовская кондитерская фабрика разработала новый бренд
Кондитерская фабрика «Саратовская» сообщила сегодня о запуске в производство продукции, изготовленной под новым брендом «Сласти от Насти»
