Свежий номер журнала
Участники проекта
Популярные новости
-
«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
-
В ГД призвали не писать "без сахара" на продуктах с глюкозой и фруктозой
Это позволит повысить достоверность информации о составах, а также усилить защиту потребителей, отметил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов
-
Анализ цен на сахар в России: динамика на начало августа 2026 года
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
-
ИНТЕКПРОМ: технология выпечки-2026
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Популярные статьи
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»
Михаил Шамис
«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегию
Челябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику
Компании
Справочно-информационный материал
-
16.03.2017 ГК «ЭФКО» провела обучающий семинар для представителей хлебопекарной промышленности
Группа Компаний «ЭФКО» провела для партнеров семинар на тему «Ассортимент и преимущества применения маргаринов и жиров компании в производстве мучных кондитерских изделий»
-
09.03.2017 На российском рынке появился новый, уникальный вид агара, позволяющий получить абсолютно прозрачный кондитерский гель
ГК «Союзоптторг», крупнейший отечественный дистрибьютор агара, уже успешно внедряет новинку на ряде кондитерских фабрик
-
09.03.2017 Выставка «Собственная торговая марка» (IPLS): все для создания вашего private label!
5-6 апреля состоится 4-я международная выставка контрактного производства «Собственная Торговая Марка»
-
09.03.2017 Холдинг «Солнечные продукты» победил в конкурсе «Ингредиент года 2017»
Лучшим ингредиентом года стал маргарин «Столовый с Молочным вкусом и ароматом», выпускаемый на Саратовском жировом комбинате
-
09.03.2017 Мукомольный комбинат «Воронежский» возьмет в кредит 1 млрд рублей
Акционеры АО «Мукомольный комбинат «Воронежский» на внеочередном собрании в конце февраля одобрили ряд кредитных сделок и договоров поручительства
-
02.03.2017 Производитель хлебопекарного инвентаря «Техлен» собирается построить завод в Петербурге
Компания «Техлен», крупнейший в России производитель хлебопекарного инвентаря, планирует построить собственный завод в Петербурге. Инвестиции превысят 250 млн рублей
-
02.03.2017 Продукция ГК «ЭФКО» отмечена золотыми медалями на выставке «Продэкспо-2017»
Специализированные жиры и маргарины Группы Компаний «ЭФКО» обойдя продукцию 500 компаний – конкурентов со всего мира, завоевали золотые медали на международной выставке «Продэкспо-2017»
-
02.03.2017 «Солнечные продукты» поделятся секретами современных ингредиентов
В Москве открылась 20-я Юбилейная международная выставка пищевых ингредиентов Ingredients Russia
-
22.02.2017 Встречайте конфеты Lea-Lea в удобной фасовке
Это аппетитные конфеты представленные в трех вкусах, привлекающие внимание, в стильной упаковке, которую удобно брать с собой в качестве подарка в гости, в дорогу и т.д.
-
15.02.2017 Приобретение Группой Компаний Пуратос активов компании «Диамант»
«Диамант» - один из лидеров по производству хлебопекарных ингредиентов в Центральной Европе с более чем 50-летним опытом в отрасли
-
08.02.2017 Финская Myllyn Paras открыла производство в Подмосковье
В ассортименте Myllyn Paras для хлебопекарной и кондитерской индустрии – плющенное и резаное зерно, отруби, мука и хлопья
-
25.01.2017 Пряники ГОСТ от Кондитерского Комбината «Сажинский». Безопасная продукция с минимальным количеством пищевых добавок
Повышение качества продукции - основа конкурентоспособности и динамичного поступательного развития Кондитерского Комбината «Сажинский»
-
11.01.2017 ФАС разрешила OOO «Тамбовсахаринвест» приобрести 74% в ООО «Тамбовская сахарная компания»
Федеральная антимонопольная служба удовлетворила ходатайство ООО «Тамбовсахаринвест» о приобретении 74%-й доли в уставном капитале ООО «Тамбовская сахарная компания»
-
21.12.2016 «Келлогг рус» открыл новую производственную линию стоимостью более 300 млн рублей на воронежском заводе
Воронежский завод ООО «Келлогг рус» запустил новую производственную линию стоимостью 310 млн рублей
-
14.12.2016 ГК «ЭФКО» провела отраслевой семинар для кондитеров и хлебопеков
16-17 ноября 2016 года Группа Компаний «ЭФКО» провела для партнеров отраслевой семинар «Актуальные тенденции в области производства масложировой продукции и выпеченных изделий»
-
07.12.2016 «Черока»: для выпечки на любой вкус!
Сегодня компания «Черока» может похвастаться широким ассортиментным портфелем
