Рынок сегодня

После введения санкций пищевая промышленность России и Беларуси стала испытывать нехватку импортных ингредиентов. Спустя год ученые и технологи двух стран нашли способы собственного производства ингредиентов и вышли на запуск совершенно новых на рынке продуктов

В феврале в России намололи 693,5 тыс. тонн пшеничной и пшенично-ржаной муки, что на 4,7% больше, чем в январе. Всего за первые два месяца произвели 1,4 млн тонн — на 4% больше того же периода прошлого года

По данным «Анализа рынка пшеничной и пшенично-ржаной муки в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2022 г их производство в стране возросло на 5,3% вслед за оживившимся экспортом и составило 8,74 млн т. Ранее на фоне ослабевающего спроса отечественные производители ежегодно снижали выпуск: с 8,77 млн т в 2018 г до 8,30 млн т в 2021 г.

Объем производства белого свекловичного сахара в России в январе - феврале 2023 года увеличился в 2,6 раза по сравнению с показателем за аналогичный период 2022 года и составил 439,8 тыс. тонн

Редкая премия пальмового масла по сравнению с конкурирующими рапсовым и подсолнечным маслами, вероятно, будет недолгой. "Пальма" будет продаваться со скидкой, как только крупнейший производитель Индонезии ослабит ограничения на экспорт после Рамадана, сообщили Reuters участники отрасли

В 2023 году страны СНГ могут выработать 8,1 млн тонн сахара, что на 4% больше, чем в 2022 году (7,8 млн тонн), сообщается в материалах Евразийской сахарной ассоциации к международной конференции "Рынок сахара стран СНГ - 2023", которая сегодня проходит в Москве

На мировом рынке крахмалов, как натуральных, так и модифицированных, Таиланд лидирует среди поставщиков

Производство пальмового масла в Индонезии в 2023/24 маркетинговом году может вырасти на 3% от сезона к сезону и по итогу составить порядка 46 млн тонн

Фьючерсы на сахар достигли шестилетнего максимума, что грозит новыми инфляционными витками ряду мировых экономик. Однако Россия в данной ситуации среди пострадавших не окажется

Использование эмульгаторов при запуске новых продуктов питания и напитков растет во всем мире

Он может составить до 950 тыс. тонн, сообщил генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько

Ассоциация «Союзкрахмал» представила итоги работы отрасли за 2022 год

Минсельхоз РФ предложил повысить предельные цены на сахар, при которых будут проводиться закупочные и товарные интервенции в 2023-2024 годах (c 1 июля 2023 года по 30 июня 2024 года). Проект соответствующего указа размещен на сайте regulation.gov.ru. Цены указаны с учетом НДС.

С 3 по 10 марта котировки сахара, кофе и какао на бирже ICE вели себя по-разному. Котировки какао понизились, а котировки кофе и сахара выросли, передает «КазахЗерно.kz»

Цены на пальмовое масло вырастут во второй половине 2023 года из-за сокращения поставок, а цены на рафинированный отбеленный дезодорированный (RBD) пальмовый олеин могут подскочить до $1150 за тонну на условиях FOB

Изменение экономической ситуации в стране отражается на потребительском поведении, в том числе, среди покупателей хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — потребители экономят и выбирают продукцию более мелкой фасовки, с большим сроком годности

Фьючерсы на какао-бобы достигли максимума за год на фоне усиления опасений по поводу ограниченного предложения на мировых рынках

Могли ли вы предвидеть недавнее ралли какао до максимумов за 1 год? Еще как!

Кондитерская отрасль РФ, один из крупных потребителей сахара, недоумевает по поводу роста цен на него при увеличении производства в текущем году

По данным министерства, на 1 марта цены производителей год к году увеличились на 7,5%, что ниже уровня инфляции