Новости

Качество муки, как ключевого ингредиента в производстве хлеба, подлежит строгому контролю. Поэтому Федеральное государственное учреждение «ЦОК АПК» проверяет его в специализированных лабораториях

Краснодарский край продолжает развивать крахмалопаточную отрасль, увеличивая объемы производства патоки, мальтодекстрина и крахмала, сообщили "Интерфаксу" в пресс-службе министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона

Российские поставки глюкозы и сиропов глюкозы за рубеж демонстрируют уверенный рост, что укрепляет позиции страны на международном рынке пищевых ингредиентов

Исследователи из США разработали новую технологию производства тагатозы – редкого низкокалорийного сахара, который по вкусу близок к обычному сахару, но при этом содержит значительно меньше калорий и слабее влияет на уровень глюкозы в крови

ООО «Курская Зональная Опытно-Мелиоративная Станция» сообщило на Федресурсе о намерении обратиться в арбитражный суд с заявлением о признании банкротом АО «Сахарный комбинат «Большевик»

Аналитики Oil World прогнозируют сокращение экспорта пальмового масла из 8 основных стран-поставщиков в апреле-сентябре т.г. на 2 млн тонн по сравнению с показателем в аналогичный период прошлого года – до 22,12 млн тонн, что значительно повысит цены на все растительные масла в ближайшие несколько месяцев

Крупнейший отечественный производитель какао-ингредиентов расширяет ассортимент промышленных шоколадов, предлагая кондитерским фабрикам стабильное качество, чистый состав и удобную для автоматизиро­ванных линий форму выпуска

Для предприятий, где важно быстро и равномерно раскатывать слоёное, крутое тесто из пшеничной, рисовой, соевой муки без твёрдых включений, компания Foodatlas подготовила новый видеообзор

В Рязанской области при государственной поддержке активно развивается производство кондитерской продукции

Mars запустит в Ступинском округе три новые линии по выпуску батончиков и драже

Продажи готовой еды в России выросли на 47% за год. Люди все чаще выбирают — не готовить. Причины: 42% домохозяйств — одинокие

Вице-губернатор региона Александр Руппель встретился с генеральным директором компании «Лига-Пак» Александром Калинским

В апреле Россия впервые почти за 4 последних года импортировала какао-бобы из Бразилии. При этом она резко увеличила их закупки в денежном выражении

Какао превратилось из звезды экспорта Эквадора в одно из крупнейших падений за год. В период с января по март 2026 года внешние продажи упали на 63,5% из-за прекращения международного ценового бума

Эксперт Савкина развеяла мифы о фитнес-хлебе и протеиновых новинках

Наращивание объемов экспорта подтверждает высокий спрос на дальневосточную продукцию на китайском рынке

Сотрудники лаборатории качества зерна Северо-Кавказского федерального научного аграрного центра, базирующегося в Ставропольском крае, организовали лабораторную выпечку хлеба из нетрадиционных культур

Сорт, выведенный учеными Омского государственного аграрного университета, стал основой для линейки полезных продуктов, способных заменить сезонные ягоды по содержанию антиоксидантов

СГМУ разрабатывает проект обогащения хлеба фолиевой кислотой (витамином B9). Сотрудники вуза побывали на местном хлебном производстве

Министерство сельского хозяйства, природных ресурсов и экологии Тульской области объявило о новой мере финансовой поддержки аграриев