За год цены на основные виды масложировой продукции показали тенденцию к снижению
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Это позволит повысить достоверность информации о составах, а также усилить защиту потребителей, отметил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов
В этом году выставка будет проходить в МВЦ «Крокус Экспо» с 28 сентября по 1 октября. Мы участвуем в этой выставке каждый год, и 2026 не станет исключением
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
13.01.2022 Oterra строит империю натуральных красителей, приобретая новые компанииOterra, поставщик натуральных красителей, продолжает активно заниматься покупками, стремясь стать ведущей силой в очень фрагментированном сегменте пищевых красителей, приобретая Food Ingredient Solutions и Diana Foods, которые расширяют ее глобальное присутствие |
13.01.2022 ADM приобретает компанию Flavor Infusion InternationalADM приобрела Flavor Infusion International, поставщика решений для ароматизации и специальных ингредиентов в Латинской Америке и Карибском бассейне |
23.12.2021 На Камчатке появился хлеб с уникальным гелем из водорослейПекарня «Вегетория» выпустила в продажу новый уникальный продукт – хлеб «Морской» с альгинантным гелем из камчатских видов бурых водорослей |
16.12.2021 Coffee Tea Cacao Russian Expo – крупнейшая бизнес-выставка и конференция для индустрии кофе, чая и шоколадаВ девятый раз международная бизнес-выставка и конференция Coffee Tea Cacao Russian Expo производителей продукции и услуг в области кофе, чая, какао и шоколада для индустриального сегмента и сегмента HoReCa соберет на одной площадке более 7000 профессионалов |
16.12.2021 VI Международная конференция «ПроКрахмал 2022: тенденции рынка глубокой переработки зерна»Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна 20 мая 2022 года организует VI международную конференцию “ПроКрахмал 2022: тенденции рынка глубокой переработки зерна” |
09.12.2021 БНБК будет продавать глютен российским компаниям через БУТББелорусская национальная биотехнологическая корпорация намерена реализовывать на экспорт сухую пшеничную клейковину и другие белковые продукты через торговую площадку Белорусской универсальной товарной биржи |
09.12.2021 Lapi укрепляет позиции на рынке желатина с приобретением компании JuncàLapi Gelatine приобрела испанскую компанию Juncà Gelatines, поскольку она видит рост промышленного сектора желатина для пищевых и фармацевтических применений |
09.12.2021 Старт рейтинга компаний отрасли «Лидеры глубокой переработки зерна 2021»Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна и федеральный журнал “Агробизнес” объявляют о старте создания рейтинга компаний отрасли глубокой переработки зерна за 2021 год |
09.12.2021 Производители решили бороться против дискриминации пальмового маслаСтраны – производители пальмового масла обратили внимание на всеобщую пропаганду против их стратегического товара и решили делать все, чтобы развенчать мифы о его вреде |
03.12.2021 Пост-релиз выставки InterFood Ural 202123-25 ноября в Екатеринбург-ЭКСПО состоялась выставка продуктов питания и напитков InterFood Ural |
03.12.2021 Пост-релиз FoodTech Ural 202123-25 ноября в Екатеринбург-ЭКСПО совместно прошли выставки оборудования, упаковки и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков FoodTech Ural, выставка продуктов питания и напитков InterFood Ural |
02.12.2021 Новгородская компания получила субсидию на съедобные стаканчикиОсновным видом деятельности компании по ОКВЭД является производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения |
25.11.2021 Открытие инновационного учебно-технологического центра ООО «ТРИЭР-СПБ» — новые возможности для развития!В октябре этого года состоялось торжественное открытие учебно-технологического центра на новой площадке компании «ТРИЭР-СПБ» в Горелово (Ленинградская область) |
25.11.2021 Новые даты проведения: конференция и выставка «Ингредиенты и добавки» пройдет 26-28 апреля 2022 годаКонференция и выставка «Ингредиенты и добавки» состоится 26-28 апреля 2022 на площадке Технопарк «Сколково» |
25.11.2021 Уральские ученые создали повышающий иммунитет хлебСотрудники Уральского государственного экономического университета разработали рецепт обогащенного безглютенового хлеба, компоненты которого отвечают за укрепление иммунитета человека |
25.11.2021 Пальмовое масло можно создавать без ущерба окружающей средеИсследователи подсчитали, что существующие фермы и плантации могут производить гораздо больше пальмового масла без необходимости преобразования тропических лесов |
18.11.2021 Бесплатный билет на InterFood Ural по промокоду от журнала «Кондитерские изделия»Приглашаем вас посетить выставку продуктов питания и напитков InterFood Ural |
18.11.2021 Архангельская компания запустила производство хлеба с беломорскими водорослямиХлеб с беломорскими водорослями уже продаётся в фирменной сети магазинов предприятия «Архангельскхлеб» |
18.11.2021 Курчатовский центр разработал новые сорта пшеницы и ячменяРоссийские ученые-исследователи из Центра на базе Курчатовского института открыли четыре новые культуры в сельском хозяйстве |
18.11.2021 Ассоциация кондитеров вступилась за пальмовое маслоПальмовое масло подходит для производства кондитерских изделий, заявил исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности АСКОНД Вячеслав Лашманкин |
< 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 >