Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Это позволит повысить достоверность информации о составах, а также усилить защиту потребителей, отметил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Справочно-информационный материал
15.02.2024 В России введут пошлину на экспорт неочищенного кедрового орехаПравительство поддержало инициативу представителей Совета Федерации о введении пошлин на экспорт неочищенных кедровых орехов, сообщили в Минэкономразвития |
01.02.2024 Актуализированы перечни стандартов к техрегламенту на упаковкуКоллегия Евразийской экономической комиссии на заседании 29 января актуализировала перечни стандартов к техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности упаковки» |
01.02.2024 Каких пищевых добавок больше не должно быть в продуктах с февраляС 27 февраля 2024 года вступают в силу поправки к техрегламенту о безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических средств |
11.01.2024 Вступили в силу новые правила ответственности за утилизацию упаковкиИзменения в систему расширенной ответственности производителя вступили в силу с 1 января, за утилизацию упаковки теперь отвечают ее производители, следует из федерального закона |
11.01.2024 Норм мотив: продукты сопроводят данными о сахаре, соли и трансжирахПродукты сопроводят данными о содержании в них сахара, соли, трансжиров от суточной нормы — их избыточное количество в продукции может негативно сказываться на здоровье людей |
11.01.2024 Закупки зерна в госфонд РФ на первых торгах 2024 года снизились до 10,5 тысяч тоннГосударство во вторник на первых торгах 2024 года в рамках зерновых интервенций закупило 10,53 тыс. тонн зерна на 153,6 млн рублей |
28.12.2023 ГОСТ для обнаружения сахарозаменителей создадут в РоссииВ России разработают методику по выявлению сахарозаменителей в газированных напитках и соках |
21.12.2023 Внесены изменения в масложировой техрегламент, сделан первый шаг в нормировании глицидиловых эфиров в пищевой продукцииНа заседании Совета Евразийской экономической комиссии приняты изменения в технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» |
07.12.2023 Госзакупки зерна в интервенционный фонд начнутся 11 декабряМинсельхоз РФ планирует 11 декабря начать закупки зерна в государственный интервенционный фонд |
23.11.2023 Просчитали все полимеры. Подготовлен перечень подлежащей запрету упаковкиМинпромторг направил на согласование в заинтересованные ведомства окончательный перечень видов пластиков, которые должны быть запрещены к использованию с 2024 года |
09.11.2023 Запретить продавать детям сладости с ликером хотят в РоссииПервый заместитель председателя комитета Госдумы по охране здоровья Федот Тумусов считает, что детям стоит запретить продажу конфет с алкоголем |
09.11.2023 Минсельхоз предложил временно запретить вывоз твердой пшеницы из РоссииМинсельхоз предложил ввести полугодовой запрет на экспорт твердой пшеницы, исключая при этом гуманитарные поставки |
02.11.2023 В России могут ограничить сбор кедровых орехов населениемВ России могут появиться ограничения на сбор кедровых орехов, что лишит население сельской местности основного заработка, пишут «Ведомости» |
26.10.2023 Количество сахара в продуктах хотят писать в красной рамкеГруппа депутатов от ЛДПР во главе с лидером партии Леонидом Слуцким вносит на рассмотрение Госдумы законопроект, предполагающий указание количества сахара на лицевой стороне упаковки продукта |
12.10.2023 Кондитерский мак остался в списке наркотиковРыночный торговец Старцев требовал исключить из перечня наркотических веществ кондитерский мак, за торговлю которым, по словам адвокатов истца, тот был отправлен в СИЗО по подозрению в незаконном обороте наркотиков |
05.10.2023 К пищевым добавкам ужесточили требованияВ продуктах станет меньше пищевых добавок, а их маркировка станет понятнее для потребителей |
05.10.2023 Сбор кедровых орехов россиянами предложили взять на особый контрольЗаготовку кедровых орехов россиянами предложили урегулировать законодательно, определив места и квоту для сбора |
14.09.2023 С алюминием в тарелке. 17 добавок «Е» запретят использовать в продуктах29 августа 2023 года Совет Евразийской экономической комиссии принял новые требования к безопасности и маркировке пищевых добавок, то есть тех самых ингредиентов на упаковке в виде букв «Е» с различными цифрами |
07.09.2023 Вице-спикер ГД предложил ужесточить правила продажи продуктов с сахаромНа упаковках необходимо указывать весь объем содержащегося в продукте сахара (включая сахарозаменители) в граммах и чайных ложках |
24.08.2023 МПР обновило перечень товаров и упаковки, отходы от использования которых необходимо утилизироватьМинприроды обновило список товаров и упаковки, отходы от использования которых обязаны утилизировать производители и импортеры, сообщает министерство |