Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Это позволит повысить достоверность информации о составах, а также усилить защиту потребителей, отметил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Справочно-информационный материал
30.03.2023 ГК «Форс» внедрила в Минсельхозе систему контроля качества и прослеживаемости зерна«Форс – Центр разработки» (ГК «Форс») объявила о вводе в постоянную эксплуатацию второй очереди федеральной государственной информационной системы прослеживаемости зерна и продуктов переработки зерна (ФГИС «Зерно») по заказу Министерства сельского хозяйства РФ |
23.03.2023 ЕЭК определила срок переходного периода к изменениям требований к шоколаду и какао-продуктамКоллегия Евразийской экономической комиссии установила переходные положения к изменениям в техрегламент Евразийского экономического союза «О безопасности пищевой продукции» |
23.03.2023 Хлебопеки и кондитеры могут не регистрироваться во ФГИС «Зерно». Сопроводительные документы должны оформлять поставщики мукиБулочные у дома или кондитерские, закупающие муку для производства, могут не отмечаться в системе ФГИС «Зерно», участие в которой стало обязательным |
09.03.2023 Минсельхоз предложил новые предельные цены на зерно и сахар для проведения интервенцийВ частности, на мягкую пшеницу третьего класса рекомендовали установить цену на уровне 17,82 тыс. рублей за тонну |
09.03.2023 ФГИС «Зерно» начала работать в полном объемеВ системе зарегистрировались все организации, работающие с зерном |
16.02.2023 В российский госфонд на хранение заложили около 2,5 млн тонн зерна«Объединённая зерновая компания» (ОЗК, главный российский оператор по проведению закупочных и товарных интервенций на рынке зерновых) направила на хранение в федеральный интервенционный фонд почти 2,5 миллиона тонн этой продукции |
16.02.2023 Минсельхоз: решение о госзакупках зерна будет приниматься с учетом оперативной обстановкиВ ведомстве напомнили, что в 2022 году в интервенционный фонд было закуплено порядка 3 млн тонн, и пока планов приобретения зерна нет |
09.02.2023 Минсельхоз не планирует проводить зерновые интервенции в 2023 годуКак напомнила первый замминистра сельского хозяйства Оксана Лут, в 2022 году в государственный интервенционный фонд было закуплено 3,08 млн тонн |
29.12.2022 Минсельхоз подтвердил, что объем закупок зерна в интервенционный фонд превысил 3 млн тоннПри этом в ведомстве напомнили, что закупки продолжатся, торги будут проходить ежедневно по 30 декабря включительно |
29.12.2022 Минсельхоз не видит предпосылок для проведения закупочных интервенций по сахаруЦеновая конъюнктура на внутреннем рынке сахара в России выглядит стабильной, поэтому дополнительное регулирование в виде закупочных интервенций не требуется |
29.12.2022 Производителей сахара могут вновь обязать зафиксировать ценуВедомства могут вновь обязать производителей сахара в РФ зафиксировать цену на него, как это уже было в 2020 году сообщают "Ведомости" со ссылкой на участников совещания в Минсельхозе |
08.12.2022 Оксана Лут: Минсельхоз усилит меры поддержки отечественных производителей кормовых и пищевых добавокМинсельхоз усилит меры поддержки отечественных производителей кормовых и пищевых добавок |
01.12.2022 Совет ЕЭК утвердил единые для ЕАЭС требования к шоколаду и какао-продуктамСовет Евразийской экономической комиссии установил единые требования к шоколаду, шоколадным изделиям и какао-продуктам, соответствующие изменения и дополнения внесены в технический регламент "О безопасности пищевой продукции |
01.12.2022 Абрамченко: РФ откажется от продления квоты на сахар на 2023 годВиктория Абрамченко, вице-премьер России, объявила о том, что для нужд интервенционного фонда закупят 3 млн. тонн зерна |
01.12.2022 ФГИС «Зерно» полностью готова принимать сведения о переработке зернаТретий этап развития системы прослеживаемости зерна ФГИС «Зерно» стартует с 1 января 2023 года |
27.10.2022 Утвержден стандарт шоколада на пространстве ЕАЭСВо всем мире до сих пор нет единого стандарта на шоколадную продукцию. В ЕЭК работают над внесением ясности в ситуацию |
27.10.2022 Минсельхоз увеличит квоту на экспорт зернаМинсельхоз намерен увеличить размер квоты на экспорт зерна. В этом году урожай небывалый - уже получен исторический рекорд. Смысла в излишних ограничениях на вывоз нет |
20.10.2022 АККОР предложила Минсельхозу кратно увеличить закупки зерна в госфондГосударство закупило новую партию зерна в интервенционный фонд РФ |
13.10.2022 В РФ собираются наказывать 12 годами тюрьмы за добычу кедровых ореховКедровые орехи в РФ могут попасть в перечень стратегически важных товаров |
13.10.2022 Глава Минсельхоза не увидел условий для госзакупок сахара в РФ в настоящее времяУсловий для закупок сахара в государственный интервенционный фонд сейчас нет, заявил министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев журналистам в кулуарах агропромышленной выставки "Золотая осень" в среду |