Интересно

Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна 6 апреля 2023 года организует VII международную конференцию «ПроКрахмал 2023: тенденции рынка глубокой переработки зерна»

Симпозиум ставит перед собой задачи по решению вопросов интеграции, практического взаимодействия, обмена опытом, перспектив развития кондитерской отрасли

В связи с глобальными изменениями цепи поставок и географии поставщиков наметился значительный рост у отечественных производителей сегмента FMCG товаров

Крупнейшая выставка хлебопекарного и кондитерского рынков Modern Bakery Moscow | Confex 2023 готовится снова покорить сердца тысяч хлебопеков и кондитеров

С 6 по 10 февраля 2023 года в Москве в ЦВК «Экспоцентр» с успехом прошла 30-я юбилейная международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2023» 

Немецкий производитель пекарского порошка, смесей для тортов, замороженной пиццы, пудингов и кукурузных хлопьев Dr. Oetker приобрел у испанской группы GB Foods бельгийского производителя средств для приготовления выпечки и десертных смесей Imperial, пишет Retail Detail

Сырье и ингредиенты для пищевой промышленности – важная составляющая процесса производства пищевых продуктов

Согласно исследованиям организаций Low Food и Flevo Campus, пшеница, которая обычно классифицируется как корм для животных, вполне может использоваться в различных целях для потребления человеком

Пшеничная тема звучит в преддверии посевной 2023. Что говорят исследователи, сравнивая пшеницу российской и иностранной селекции

Специалистам кондитерской и хлебобулочной отраслей пищевой промышленности предлагают посетить курсы, посвященные применению ингредиентов в этой сфере — как правовым аспектам, так и вопросам практики. Обучение займет три дня

Немецкая хлебопекарная компания Debag представила на выставке EuroShop 2023 в Дюссельдорфе новые многофункциональные печи с энергоэффективной технологией. За свою более чем столетнюю историю компания стала одним из мировых лидеров в разработке и производстве хлебопекарных печей и развитии хлебопекарных технологий.

Компания Mars Wrigley China представила свою первую упаковку, содержащую переработанный ПЭТ, полученный из потребительских отходов, для продукции местного шоколадного бренда Cui Xiang Mi в Китае

Michroma, компания по производству пищевых ингредиентов путем прецизионной ферментации, закрыла начальное финансирование на сумму 6,4 млн долл

Широко распространенный в мире искусственный подсластитель эритрит (эритритол, эритрол) может вызывать образование тромбов, приводить к инсульту, инфаркту и смерти человека

Ученые РЭУ им. Г.В. Плеханова разработали способ производства печенья с добавлением экстракта расторопши для печени

Какие блюда можно приготовить из ламинарии? Этот вопрос заставляет хорошенько задуматься

С начала февраля 2023 года в Логовской сыроварне можно приобрести шоколадные трюфели с сыром

Федеральная антимонопольная служба России (ФАС) обвинила ведущего производителя сахара в РФ - ГК "Продимекс" в незаконной координации экономической деятельности. Компания подала на службу в суд

В то время как жгучий борщевик Сосновского является для людей символом зла, с которым нужно неустанно бороться, его более мирный родственник – европейский борщевик мог бы стать новой товарной культурой для тепличного производства

Ученый из Рутгерского университета разработал рецептуру шоколада с низким содержанием жира, который можно напечатать на 3D-принтере практически в любой форме, какую только можно придумать